España

El chorizo es probablemente el embutido más conocido de España. Es carne de cerdo de corte muy grueso, sazonada con pimentón, luego ahumada y seca. Algunos otros a tener en cuenta son , una salchicha rústica de cerdo cruda para asar, y , elaborado con sangre de cerdo. Otra vez, selecciones locales gobernar cuando se trata de vino